Pain de Champagne

Dieses Traditionsbrot aus dem alten Frankreich ist eine Klasse für sich.

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Beschreibung

Früher wurden hauptsächlich große Runde Laibe geformt, die die Aufgabe hatten die Familien über mehrere Tage zu füttern. Dieser Tradition bleiben wir treu und schenken diesem großen, leicht gesäuerten Weizenbrot 24 Stunden Teigruhe, bevor es in den Backofen kommt. Genießen Sie die knusprige und dicke Kruste, die schon allein ein verführerisches Aroma im Raum verteilt. Hinzu kommt die mittelporige, elastische und saftige Krume – besonders aromatisch im Geschmack und sehr bekömmlich.

Zusätzliche Information

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Speisesalz, Hefe, GERSTENMALZ, Acerola

Weitere Informationen

Weizen 91 %, Roggen 9 %

Enthaltene Allergene

Gluten

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